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Gourmarte

 

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GLI EVENTI ORGANIZZATI DA GOURMARTE 

 

Venerdì 1 Dicembre

Ore 19.00: CUCINA DI TERRITORIO

Show cooking con preparazione in diretta del risotto al Taleggio e mele renette della Val Brembana

A cura dell'Istituto Professionale Alberghiero di San Pellegrino Terme

Testimonial: gli allievi dell'Istituto

 

Sabato 2 Dicembre

Ore 11.00: IL MAIS PER LE POLENTE DELLA MEMORIA

La coltivazione dei mais vitrei di varietà tradizionali, una risorsa per i territori lombardi

In collaborazione con il Centro Sperimentale Cerealicoltura di Stezzano

Testimonal: Paolo Valoti, responsabile germoplasma mais

Ore 12.30 : FRUTTA FUORI STAGIONE

Conserve, confetture, mostarde, l’arte lombarda di conservare la frutta

In collaborazione con alcune aziende del territorio lombardo

Testimonial: Emilio Stroppa; Fredo

Ore 16.30: I PREZIOSI TUBERI DELLA TERRA LOMBARDA

Da un territorio vario, tra montagna e pianura, tartufi quasi tutto l’anno

In collaborazione con Associazione Tartufai Bergamaschi

Testimonial: Pino Ciocchetti

Ore 18.30: FRANCIACORTA DOCG, BASTA IL NOME

Un territorio, un metodo, un vino e le sue declinazioni

In collaborazione con il Consorzio Tutela Franciacorta

Testimonial: varie cantine di Franciacorta

 

Domenica 3 Dicembre 

Ore 12.00: PANETTONE E PANI DOLCI

In principio era basso, poi si è alzato ed il panettone è diventato simbolo del Natale

In collaborazione con alcune pasticcerie artigianali

Testimonial: Pasticceria Sofia; Pasticceria Morlacchi; Pasticceria Adriano

Ore 15.30: FRATELLI DI LATTE

Stracchini quadri e tondi, una tradizione casearia lombarda

In collaborazione con Consorzio Tutela Taleggio e Consorzio Tutela Strachitunt

Testimonial: Lorenzo Sangiovanni (Presidente Consorzio Tutela Taleggio) e Alvaro Ravasio (Presidente Consorzio Tutela Strachitunt)

Ore 17.00: RISOTTO : 2.0

Riso e zafferano lombardi: la consolidata tradizione risicola ha un compagno di viaggio tra i colli di casa

In collaborazione con alcune aziende del territorio

Testimonial: Riserva San Massimo; Zafferano Tre Faggi

Ore 18.30: ROSSI DA CAPOGIRO

Dalle vigne verticali di Valtellina nobilissimi vini di montagna

In collaborazione con il Consorzio Tutela Valtellina

Testimonial: varie cantine di Valtellina

 

 

ORGANIZZAZIONE

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24125 Bergamo
Tel. + 39 035 3230911


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