Legenda Stima Emozionale

La stima intesa non come misura in sé ma come riconoscenza del pregio del lavoro. Dunque non un puro giudizio di merito sulla base della qualità raggiunta che, va da sé, deve essere eccellente, bensì la percezione e la consistenza del lascito emozionale che da quel lavoro scaturisce.

 

Legenda

gourmarte1 giusto, adeguato, consigliabile
gourmarte2 emozionante, avvincente, raccomandabile
gourmarte3 entusiasmante, memorabile, vale il viaggio

 

Approfondisci

Filtro notizie

Conteggio notizie: 69
×

Avviso

There was a problem rendering your image gallery. Please make sure that the folder you are using in the Simple Image Gallery Pro plugin tags exists and contains valid image files. The plugin could not locate the folder: media/k2/galleries/1062

CARATTERE DA LUPO: E’ IL LUGANA RISERVA DI CA’ LOJERA

Martedì, 02 Agosto 2016 11:57
CARATTERE DA LUPO: E’ IL LUGANA RISERVA DI CA’ LOJERA

Come spesso gli accadeva, Luigi Veronelli se n’era reso conto ben prima degli altri. A proposito del Lugana, il bianco prodotto attorno all’omonima località sulla sponda meridionale del lago di Garda a cavallo tra le province di Brescia e Verona, scriveva almeno una trentina di anni orsono: “bevilo giovane, giovanissimo e godrai della sua freschezza; bevilo di due o tre anni e ne godrai la completezza; bevilo decenne, sarai stupefatto dalla composta autorevolezza”. Una sintesi che spiega senza bisogno di tante altre argomentazioni il successo travolgente che il Lugana ha vissuto (e continua a vivere) sul mercato, in particolare su quello tedesco dove è diventato un vero e proprio vino-cult anche grazie ai tanti “ambasciatori” teutonici che invadono le sponde del Garda ormai quasi in tutte le stagioni. Un vino poliedrico dunque, caratteristica dovuta all’interazione tra il vitigno turbiana, autoctono ma strettamente imparentato con il verdicchio, i terreni profondi ed argillosi, il clima influenzato dal lago, e naturalmente l’uomo, i vignaioli che hanno capito come gestirne al meglio il potenziale. Tra questi va annoverato tra i capofila Franco Tiraboschi, origini bergamasche (famiglia della Val Serina, BG) ed una vita trascorsa ad occuparsi di produzione agroalimentare. Arrivato in Lugana nei primi anni Settanta per allevare bestiame, si è ritrovato vignaiolo a partire dal 1993, l’anno in cui decise di vinificare in proprio le uve fino ad allora conferite ad uno dei marchi storici della zona. “Volevano pagarmi le uve una miseria, ed io sapevo di avere a disposizione materia prima eccellente, non mi andava giù di svenderla. Con attrezzature rimediate all’ultimo momento ho vinificato in condizioni un po’ di fortuna ottenendo comunque un buon risultato” Da quel momento la strada era segnata. Anno dopo anno i vini di Ca’ Lojera hanno scalato le classifica di gradimento della critica e del pubblico. Un successo ottenuto grazie alla all’impegno ed alla testardaggine di Franco e della moglie Ambra che, lasciata la precedente attività di responsabile marketing di una nota marca di automobili tedesche, e potendo contare sulla conoscenza di cinque lingue, ha contribuito in maniera determinate alla diffusione del marchio sui mercati esteri. I Lugana di Ca’ Lojera hanno il carattere di chi lo fa: deciso e fermo senza troppe concessione alle “sdolcinature” che invece sono piuttosto imperanti. Carattere che si coglie nella sua completezza nella Riserva del Lupo che deriva da uve vendemmiate tardivamente su un vigneto ultraquarantenne. Ora è in commercio il 2013 (costa in cantina 13 euro) ma Franco conserva bottiglie – che, benedetto, condivide con gli ospiti – di annate precedenti che, per tornare alle parole del Maestro, sono “stupefacenti”.

 

Galleria immagini

{gallery}1062{/gallery}
Pubblicato in
Edizione di riferimento
2016
Provincia
Brescia
Indirizzo

Azienda Agricola Cà Lojera

via 1866 in località Rovizza

Sirmione (BS)

Telefono
tel.030.919550

Continuando la navigazione, si accetta l'uso dei cookies che ci consente di fornire un servizio ottimale e contenuti personalizzati