Legenda Stima Emozionale

La stima intesa non come misura in sé ma come riconoscenza del pregio del lavoro. Dunque non un puro giudizio di merito sulla base della qualità raggiunta che, va da sé, deve essere eccellente, bensì la percezione e la consistenza del lascito emozionale che da quel lavoro scaturisce.

 

Legenda

gourmarte1 giusto, adeguato, consigliabile
gourmarte2 emozionante, avvincente, raccomandabile
gourmarte3 entusiasmante, memorabile, vale il viaggio

 

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GASTRONOMIA E DOLCI STELLATI PER DELI&CO

Martedì, 24 Ottobre 2017 10:40
GASTRONOMIA E DOLCI STELLATI PER DELI&CO

Dopo LoRo&co ecco Deli&co, bistrot gastronomico che si avvale della firma di Pierantonio Rocchetti, cuoco e co-patron con Francesco Longhi del ristorante di Trescore Balenario insignito dalla stella Michelin. I proprietari della nuova attività sorta nel centro del paese, i fratelli Emilio e Marco Parimbelli, hanno affidato a loro la progettazione del concept ed il confezionamento della gastronomia salata e dolce da gustare o sul posto o da acquistare in take-away. Lo storico negozio che si affaccia su piazza Cavour ha cambiato completamente volto diventando uno spazio moderno e polifunzionale da utilizzare a tutte le ore del giorno, dalla colazione agli aperitivi serali passando naturalmente per la pausa pranzo. Un’offerta gastronomica d'autore in grado di servire direttamente al tavolo o di portare nelle case il piacere delle cose buone fatte come si deve, fresche e studiate anche su misura per la varie esigenze alimentari. Taglio sartoriale su misura della clientela, nato per volontà dei fratelli Parimbelli sulla scorta dell’esperienza nel campo della moda. “La visione del mondo che ci anima, dichiarano, pone al centro l'eccellenza dei nostri prodotti, che mai però è disgiunta da un'attenzione per il giusto rapporto qualità-prezzo. Deli&co intende essere lo sviluppo della vecchia bottega gastronomica: nel segno tanto della bontà dei prodotti offerti che dell'evoluzione delle modalità di fruizione da parte del cliente: vale a dire nel segno della flessibilità». Nel locale dal design accattivante ed insieme rilassante convivono le diverse anime di una gastronomia moderna: sul banco principale le preparazioni create dallo chef stellato Pierantonio Rocchetti esaltano i sapori del territorio, oppure strizzano l’occhio alle ricette che hanno reso famoso il ristorante LoRo come la squisita catalana d'astice. Nello spazio dedicato ai dolci, una vasta selezione di pasticceria mignon e di torte, quindi l'assortimento di finger food con cui personalizzare il rito dell'aperitivo comodamente seduti al tavolo o da portare a casa nei pratici box.

Galleria immagini

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Pubblicato in
Edizione di riferimento
2017
Provincia
Bergamo
Indirizzo

Deli&co

via Locatelli 1

Trescore Balneario (BG)                                                                                       

aperto dal martedì al sabato dalle 9 alle 14.30 e dalle 17.30 alle 21;

domenica dalle 9 alle 14,30; chiuso lunedì.  

Telefono
Tel.035.4258917

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