Legenda Stima Emozionale

La stima intesa non come misura in sé ma come riconoscenza del pregio del lavoro. Dunque non un puro giudizio di merito sulla base della qualità raggiunta che, va da sé, deve essere eccellente, bensì la percezione e la consistenza del lascito emozionale che da quel lavoro scaturisce.

 

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gourmarte1 giusto, adeguato, consigliabile
gourmarte2 emozionante, avvincente, raccomandabile
gourmarte3 entusiasmante, memorabile, vale il viaggio

 

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GourmArte sempre più dolce: inaugurata la partnership con la prestigiosa Accademia Maestri Pasticceri Italiani

Venerdì, 04 Agosto 2017 17:29

GourmArte sempre più dolce: inaugurata la collaborazione con la prestigiosa Accademia Maestri Pasticceri Italiani

Un susseguirsi di dolcissime novità per l'edizione di GourmArte 2017: è infatti ufficiale la collaborazione del Festival con AMPI, l'Accademia Maestri Pasticceri Italiani. Il Presidente di AMPI Gino Fabbri e l'ideatore di GourmArte, Elio Ghisalberti, hanno trovato un terreno dialogico fertile sul quale costruire una collaborazione che entrambe le parti si augurano sia solo l'inizio di un progetto più articolato da proseguire negli anni. A questo proposito Gino Fabbri dichiara “...Quello con GourmArte è un contatto iniziato da Gianni Pina, ex presidente di AMPI, che proseguo e consolido con questa partecipazione, con immenso piacere: il Festival è una manifestazione di altissima qualità, ed un momento di incontro tra professionisti e pubblico, reciprocamente proficuo”.

Anche Elio Ghisalberti esprime entusiasmo per questa collaborazione: “...la presenza di AMPI sicuramente nobilita la manifestazione. Noi mettiamo i maghi dello zucchero nelle condizioni di esprimersi al meglio, dotandoli di cucine modernissime e superaccessoriate, e l'aspettativa è davvero altissima. Ci auguriamo vivamente di iniziare un percorso lungo e foriero di collaborazione anche per le prossime edizioni...” 

AMPI nasce nel 1993 e racchiude sotto la sua effige, pasticceri italiani provenienti da tutte le regioni e impegnati nelle pasticcerie di tutto il mondo. L'obiettivo dell'Associazione è quello di promuovere lo scambio di conoscenze e saperi tra professionisti del settore, una filosofia che ben si sposa con quella di GourmArte. L'Accademia intende inoltre rilanciare la pasticceria di qualità, mantenendo vivo il legame con la tradizione, ma sempre in continuo aggiornamento con le nuove tecnologie e le ultime tendenze. I pasticceri dell'Accademia sono coinvolti in un percorso di ricerca che mette al primo posto l'utilizzo di materie prime con un elevato valore qualitativo e nutrizionale, un tema a cui i consumatori diventano sempre più sensibili.

E questo boom di interesse lo registra anche GourmArte, un Festival che negli anni è costantemente prosperato, fino a diventare l'appuntamento nevralgico del food&wine che è oggi, con espositori da tutta italia e un pubblico in continua crescita.

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2017
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